Tarta de ricotta y zapallitos Argentina Recipe

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Ingredientes

  • 1 cucharada de manteca
  • 4 zapallitos, picados
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de queso crema
  • 4 cucharadas de ricotta
  • 50g de queso Cheddar, rallado
  • sal y pimienta, a gusto
  • 1 disco de masa para tarta

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Preparación

  1. Precalentar el horno a 220 *C (horno bien caliente). Enmantecar y enharinar una tartera de 23 cm de diámetro.
  2. Forrar la tartera con el disco de masa y reservar. En una sartén, calentar la manteca y cocinar los zapallitos hasta que estén ligeramente dorados y tiernos. Colocar sobre la masa.
  3. En un bowl, batir juntos los huevos, el queso crema, la ricotta y el queso Cheddar. Condimentar bien con sal y pimienta. Verter en la tartera y extender. Llevar al horno.
  4. Cocinar 30 minutos o hasta quee sté dorada y ligeramente firme.